アメリカのインディアナポリス在住です。ここでの暮らしぶりなどを気ままに綴っています。


by winterwhite
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稲庭うどん

最近のエントリーは、ほとんど食べ物ばかりになってますが、本日も然り。
タイトル通り、稲庭うどんです。
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なんだか急に、ものすごく食べたくなって、
昨日の夜と今日のお昼に立て続けで食べてしまいました。

実は私、先日のNYで行ったお店で初めて稲庭うどんを食べたのですが、
その美味しさにすっかり参ってしまってます。
なぜ今まで食べる機会がなかったのかが、自分でも疑問なのですが、
どういうわけか、食べずにきてしまいました。

この夏は、我が家の食卓に冷たい稲庭うどんが頻繁に登場しそうです。

今回は、うどん返しとお出汁で御汁を作りました。(うどん返し1:お出汁3)
参考までに以下、うどん返しのレシピとなります。

*煮きり味醂 60cc
*煮きり酒 50cc
*砂糖 50g
*濃口醤油  250cc
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by winterwhite | 2007-04-19 03:51 | cook

最近のお気に入り

4月だというのに、ここのところずっと、
真冬に逆戻りしてしまったような寒さのインディアナ・・・・。
今週金曜くらいからは、最高気温も20℃前後になる見込みだそうで、
やっと本格的な春を迎えられそうそです。

そこで、今日紹介したいのは、最近の私のお気に入りのアイスクリーム。
もちろん、寒い冬でも食べますが、これから夏が終わるまでの間は、
アイスクリームを食べる機会は、ずっと増えるはずですからね。
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これは、WILD OATSで見つけたピスタチオのアイスクリーム。
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中身は、こんな感じでピスタチオがゴロっと入っています。
ピスタチオ好きの私にはたまらないんですよね。

以前の記事で、GODIVAのアイスクリームを紹介したことがありますが、
最近、近所のスーパーで見かけなくなってしまいました。、
他に美味しいものはないのかなと、いろいろ試して買って行き着いたのが、
このアイスクリーム、結構イケますよ♪
(ちなみに、このシリーズは全3種類です。)
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by winterwhite | 2007-04-17 01:30 | favorite

卯の花

少し前のことになりますが、
友人のMちゃんのお宅にお昼にお呼ばれした時に、
彼女の作った卯の花を食べさせてもらう機会がありました。
それが、ものすごく美味しくて、「絶対に自分でも作りたい!」と思った私。
早速、おからを買って作ってみました。
最近では、我が家の定番の1品になりつつある卯の花です。
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日本にいた時は、スーパーやデパートで気軽にお惣菜が買えましたが、
ここインディアナでは、残念ながらそれができません。
どうしても食べたいものは、材料が揃う限り、
自分で作るのが今の私の暮らし。
彼女にご馳走してもらえなかったら、
おからが買えるなんて、ずっと気付かないままだったと思います。
いつも「美味しいごはん」を作ってくれる彼女からは、
学ぶことも多く、本当に感謝しています。
そして、これからも私たちに「美味しいごはん」を作ってね♪
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by winterwhite | 2007-04-12 04:41 | cook

Dessert

アメリカに来てからというもの、
ケーキなどの甘い物を買ったことがなかったのですが、
というのも、過去の経験から日本人の味覚には合わないのかなという
勝手な思い込みがあったからなのですが、
今日、出掛けたスーパー、"WILD OATS"で、
あまりにも可愛らしくショーケースに並んでいたデザートを、
つい衝動買いしてしまいました。
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この写真では、大きさがよく分からないと思いますが、かなり小ぶりなカップです。
お値段もひとつ$1.99とお手ごろ価格。
つい欲張って全4種類をひとつずつオーダーしてしまいました。

早速、右から2番目のキャラメルソースが入ったのを食べてみたところ、
やはり、想像通りのかなりリッチな味。
でも、所謂「アメリカの甘すぎ」というのではなく、
繊細さはあるんだけれど、ちょっと濃いかなといった感じ。
残り3つ、どんな味なのかちょっと楽しみです。 
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by winterwhite | 2007-04-11 08:14 | American life

面倒な時には・・・。

3月9日に、約2ヶ月あまりの長期出張から無事戻った夫ですが、
今日から1泊2日の通常出張に出掛けて行きました。

となると、どうも面倒lくさくなってしまう1人の食事。
とくに夕飯・・・。

さて、どうしようと思って作ったのが、
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そう、カレーライス。
たっぷり多めに作っておけば、翌日楽が出来ちゃいますからね。

今日のカレーは、ご覧の通り野菜カレー。
王道のジャガイモ、ニンジン、玉葱に、
揚げナス、揚げアスパラ、揚げゴボウ。

明日のお昼も、もちろんカレーです。
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by winterwhite | 2007-04-04 08:46 | cook

手作りのカード

先週の土曜日、友人の家で開かれたカード教室に参加してきました。
「自分で何か物を作る」ということが、これまであまりなかった私ですが、
やってみたら、これが結構楽しい。
早速、少しずつ道具を揃えてみようかと思ってしまうほど。
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上の写真のカードたちが、今回のクラスで教えてもらったもの。
自分なりのアレンジを効かせられるようになれば、
「もっと楽しくなるのかも?!」と思うと、
なんだかワクワクした気分になります。
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by winterwhite | 2007-04-03 00:57 | American life