アメリカのインディアナポリス在住です。ここでの暮らしぶりなどを気ままに綴っています。


by winterwhite
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<   2006年 06月 ( 12 )   > この月の画像一覧

フレッシュサルサ

日曜の午後、以前にも紹介したグロッサリーのTRADER JOE'Sで買ってきた
FRESH SALSA で軽くビールタイムとなりました。
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中身は、 ↓ こんな感じです。
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まさにフレッシュ、ディップタイプとはまた一味違います。
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こういうフレッシュサルサは、本来はチーズをトッピングしてタコスみたいに
フラワートルティーヤでラップして食べるのかもしれないのですが、
今日はこのトルティーヤチップスのほうで・・・。
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今日のサルサには、

・フレッシュトマト
・たまねぎ
・グリーンベルペッパー
・レモンジュース
・リンゴ酢
・ニンニク
・塩
・ハラペーニョ
・コリアンダー

が、入っていました。

美味しかったので、ついついビールがすすんでしまいました。
今度は自分で作ってみるのもいいかな。
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by winterwhite | 2006-06-26 23:06 | American life

Indianapolis zoo

昨日はとても良いお天気だったので、
前から行きたいと思っていた Indianapolis zoo に行ってきました。
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ここがゲートです。チケットを購入して早速中へ・・・。
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中に入ったら即アシカのお出迎え。
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こちらは白熊が仰向けになって泳いでるところ、左側が頭です。
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飲食物は一切持ち込み禁止、喉が渇いたらお水やジュースを売店で買います。
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こちらはミーアキャット。残念ながら立ち姿を捉えることは出来ませんでした・・・。

他にもいろいろな動物が・・・。
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と、こんな風に動物たちを見て過ごした1日。
ここには載せられませんでしたが、イルカのショーも見ることができました。
まわりは家族連れか若いカップル(日本と同じですよね)がほとんで、
ちょっとばかり気恥ずかしかったのですが、
私達のようないい年?!をした大人2人でも、存分に楽しむことが出来ました。
たまにはこんなお出掛けもいいものだなと、そう感じられた1日です。
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by winterwhite | 2006-06-25 23:05 | American life
先週末、ALDIというヨーロッパ系スーパーに行ってきました。
ここに行くのは初めではないのですが、あまりの安さに改めて感激してしまいました。
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このビネガー、なんと59¢(70円くらい)だったんです。
ほとんど「安い!」という理由のみの衝動買いだったのですが、
お掃除用のビネガー水を作るのにちょうどいいかなと。
ビネガー水はキッチンやバス、トイレの仕上げのひと拭きに使ったり、
油汚れを落としやすくしてくれるので気に入っています。
今日は、ハーブを使った「ハーブビネガー水」を作りました。
ビネガーにハーブを入れることでビネガーの匂いが和らぎ、
更にそのハーブ自身の持つ作用、抗菌や防虫などの効果が加わります。
今回はラベンダーのドライハーブを使いました。
ラベンダーはシソ科のハーブで、抗菌、殺菌作用があります。
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分量の目安は、500mlのビネガーに対してドライハーブ大さじ1杯です。
このビネガーは32oz(960ml)だったので、大さじ2杯弱のラベンダーを入れました。
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2日経ったビネガー、キレイなピンク色になりました。
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そして、ハーブビネガーを2~3倍のお水で薄めたら、「ハーブビネガー水」の完成です。

私が作り方を参考にしたのは、「重曹生活のススメ」という本です。
このブログ内(左側の列)にある、★my bookshelf★の中で紹介していますので、
興味のある方は、ぜひ覗いてみてくださいね。
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by winterwhite | 2006-06-23 00:52 | herb

遂に・・・!

実を言うと、私はモータースポーツのF1が好き。
だからと言って詳しいわけではありません・・・。
興味を持ったのは2004年から。
ファンとしての日も浅く、サーキットに足を運んだことすらありません。
ですが、ここインディアナポリスは、F1のアメリカGPが開催される場所。
ラッキー!
このひとことに尽きます。
アメリカのモータースポーツと言えば、やっぱりIndy500ということで、
こちらでのF1人気は日本ほど高くなく、チケットが入手しやすいというのが嬉しいところ。
そして、我が家もご覧の通り・・・、
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無事、チケットを入手できました。
決勝はアメリカ東部時間の7月2日1:00p.m.
ただただ、その日が待ち遠しい。
こちらに来て初めてのスポーツ観戦というのも私の気分を盛り上げます。

もちろん(?!)私は、佐藤琢磨選手を応援しますよ!!
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by winterwhite | 2006-06-21 22:19 | American life

ハーブパスタ

今日はベランダのハーブを使って、お昼にパスタを作りました。
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              大好きなバジル。
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皆さんごめんなさい。
どこでどう袋を間違えたかオレガノではなくイタリアンパセリを植えてしまっていた私・・・。
思い込みって怖い・・・。
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味付けは、オリーブオイル、にんにく、塩コショウ、隠し味に粉末昆布茶、
仕上げにちょっとの黒コショウ。
                     簡単すぎる・・・。
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by winterwhite | 2006-06-21 09:10 | cook

ハーブの寄せ植え

先月植えたハーブが、今のところそこそこ順調に成長し続けているので
先日大きい鉢に植え替えました。
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ご覧の通り、かなり偏ってますが・・・。
このまま元気に育ってくれますようにと、せっせと水やりをする毎日。
キッチンハーブなので、ちゃんと育ってくれないとお料理に使えないですからね。
バジルだけは、昨日少し摘んでトマトソースで食べました。
やっぱり取れたては香りがいいと、ひとり自画自賛しながら。

今までは、観葉植物を買ってもよく枯らしていた私。
こんな風に結果が出ると嬉しいもので、続けていこうと思えるのかもしれません。
食いしん坊ゆえにキッチンハーブにしたのは正解だったのかも。
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by winterwhite | 2006-06-14 03:45 | herb

手作りバター

先週の木曜日に、牧場直送の生の牛乳が手に入ったので、生まれてはじめて
手作りのバターを作ってみました。
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写真では分かりにくいですが、搾りたての生の牛乳を2~3日置くと、
脂肪分が浮いてきます。これが生クリーム。
日本の市販の生クリームよりは軽めかなと思います。
アメリカの生クリームだと、half & half くらいでしょうか。
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そのクリームを煮沸したビンに入れて、約10分シェイクし続けると、
固形物と液体に分離します。その固形物こそが、バター。
そしてバターだけを取り出し、軽く練ってやると、とても滑らかなバターの完成です。

今回は写真↑の密閉ビンに入れたのですが、これは大失敗。
もっと軽いビンに入れたほうが、労働力はもっと少なく済んだはず。
しかし、時すでに遅し・・・。これは次回の教訓にするとして、出来上がりはというと・・・、
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こんな感じに出来上がりました。
ほんの少しだけ味見してみましたが、驚くほど美味しい!
頑張ってシェイクし続けたかいがありました。

有塩バターにする場合はここに2~3%のお塩を入れてよく混ぜればできますよ。
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by winterwhite | 2006-06-12 06:53 | cook

デトックス

ここ数年で、デトックスという言葉をよく聞くようになりました。
ひらたく言ってしまうと、身体の毒素を出すこと。
なるべく良いもの、オーガニックや無添加、保存料なしといったものを
食べたいところですが、毎日必ずそれだけを食べるというのは、
普通の生活のなかではかなり難しいことですよね。
なので、良いものを摂ることを心掛けながら、悪いものは外に出すということが大事だと、
ハーブを勉強した時に知りました。

私も日本にいた時には、デトックスハーブティーを飲んだことがあるのですが、
残念ながらこの辺りではハーブが揃わないので、今回はこんなものを買ってみました。

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その名もずばり Detox (デトックス) 。
これは何種類かのハーブをアルコール抽出したもので、1番の特徴は、水(お湯)では
抽出できない成分も抽出されているところにあります。
説明書には水orジュースの中に15~60滴を入れ、1日に2~3回摂取するとありました。
私は、1日2回(朝と夜)、1回につき15 or 16滴を入れて飲んでいます。

ここのところ、ちょっと食生活が乱れていたことが気になっていたので、飲み始めました。
健康美人を気取って、2週間を目安に続けるつもりです。



※妊娠中、病中の人は飲んではいけないと書いてありましたので、ご注意ください。
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by winterwhite | 2006-06-09 00:15 | herb

ひとりの夜は・・・。

昨日から夫が出張中。
なのでのんびり気ままに過ごしてます。
食べることもそう、自分のことだけを考えればいいので、
こんなひとりの夜は、簡単且つ好きなものが食べたくなります。

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アスパラとトマトをオリーブオイルで焼きました。
味はシンプルに塩コショウのみ、アスパラにはレモンもかけて。
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そう言えば、土曜日に開けたワインが少しだけ残ってたっけ。
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ひとりの時はパスタを食べることが多い私。今日はアンチョビとガーッリックのパスタ。
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ご丁寧にデザートまで頂いてしまいました。洋梨のカスタード添えです。
こちらは以前紹介したクック膳で作りました。
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by winterwhite | 2006-06-07 23:19 | cook

マジックソープ

今や日本でも大人気のマジックソープ。
ここ本場アメリカでも、オーガニックマーケットには必ずと言っていいほど置かれています。

"ALL-ONE"つまりこれ1本で全身洗えるソープなのですが、
私の場合は洗顔&クレンジング、身体を洗う時に使っています。
使い始めてそろそろ3年くらいになりますが、天然成分なので敏感肌の私でも大丈夫
というところが、とくに気に入っています。
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今回はペパーミントを購入。
夏の暑い日にこのペパーミントは本当にお勧めです。
洗い終わった瞬間からスーッとして、とても爽快感があるんです。

因みに、私は洗顔にはペパーミントは使いません。
洗顔の時はアーモンド(グリーンのラベル)か、ベイビーマイルド(水色のラベル)を
使っています。
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by winterwhite | 2006-06-06 22:51 | favorite